金澤流麺物語

金澤流麺らーめん南の店長南大祐の独白ブログです。こちらは営業内容やらーめんそのものとは関係のない日常的な話や、店長の趣味格好などを書いていくブログです。

金澤流麺物語 第152回

開店まで残すところあと一日となった。
この文章を書いている今現在は、
4/6(水)の深夜1:15。
つまり5(火)の仕込みを終えて
日付が変わった時間帯だ。

開店当日に慌てなくて済むように、
5日と6日でほとんど仕込んでおいて
当日は心に余裕を作って開店したい。

昨年の9月にブログを書き始めて、
ついに、と言うべきか
やっと、と言うべきか
もう、と言うべきか。

とにかく僕の新しいステージが始まる。

このブログを最初から
読んでくださっている方なら
僕がどのような心の変遷を経て
今このできたばっかしの店に
立とうとしているのかを
よく解ってもらえていると思う。

どん底からの出発として
再起を誓った9月。

そして今、
強く強く思うことは・・・。

目一杯自己表現すること。
とにかく自分らしく生きること。
自分を解放すること。
激しく求めること。
より強く願うこと。
絶対にあきらめないこと。

熱く熱く生きること。

愛でもって生きること。

そんな毎日を楽しむこと。

新しい物語が始まる。

その物語に生命躍動を刻もう。
語りつくせない愛のエピソードをこめよう。
涙が溢れんばかりの友情を示そう。

そして、
昨日よりも
少しだけ優しくなろう。

あなたが明日も優しくありますように。
あなたが明日もあなたらしくありますように。

LOVE & BEER!